Skip to content

Rola wyposażenie gastronomicznego

ecolabPlanując własną działalność gastronomiczną, należy zwrócić uwagę na każdy, nawet najmniejszy szczegół. Wyposażenie gastronomii pełni jedną z najważniejszych funkcji w obiekcie. To właśnie ono umożliwia sprawną realizację zamówienia złożonego przez klienta. Nie można zapominać, że to właśnie serwowane dania przyciągają gości do lokalu. Należy zapewnić taki sprzęt, aby proces przygotowań przebiegał bezpiecznie i komfortowo.

Read More →

Worek cukierniczy – ułatwienie w kuchni?

worek cukierniczyPomimo tego, że coraz częściej korzystamy z dobrodziejstw nowoczesnego sprzętu w domowej kuchni, to rzadko kiedy korzystamy ze starszych technologii. Rzadko kiedy zdajemy sobie tym samym sprawę z tego, że chociażby worki cukiernicze użytkowane są w niemalże niezmienionej formie po dziś dzień. Co warto o nich wiedzieć? Z jakim wydatkiem musimy się liczyć w przypadku chęci zakupu takiego rękawa cukierniczego?

Read More →

Sok w domu – własnoręcznie?

chłodziarka do napojówPomimo tego, że w niemal każdym polskim domu znajdziemy ręczną wyciskarkę do cytrusów, to rzadko kiedy jej używamy. Wynika to nie tylko z konieczności odpowiedniego przygotowania owocu do wyciskania, ale również z konieczności dużych nakładów siły, aby wycisnąć sok. Co więcej, znaczna część owocu ulega zmarnowaniu poprzez niemożność wyciśnięcia całego soku. Czy jest na to jakieś rozwiązanie? Czy w domowych warunkach możemy z powodzeniem uzyskać świeże soki nie wydając na to majątku?

Read More →

Porcelana w gastronomii

porcelana ambitionNie od dzisiaj wiadomo, że w przypadku lokali gastronomicznych szczególną rolę odgrywa nie tylko samo wykończenie lokalu wpływające na nastrój w nim panujący, ale istotne są niemalże wszystkie szczegóły, z którymi kontakt ma klient. Wszystko powinno stanowić spójną całość powodująca nie tylko dobry odbiór samego lokalu i jego estetyki, ale również dając przyjemność z konsumpcji konkretnych potraw. Co w szczególności wpływa na ocenę sposobu podania potrawy?

Read More →

Produkty dla gastronomii

gastronomiaProwadzenie punktu gastronomicznego nie jest nigdy zadaniem prostym, łatwym i przyjętym. Należy uważać nie tylko na zadowolenie klientów, którzy napędzają każdy punkt gastronomiczny, ale również na własne koszty związane z zakupem poszczególnych produktów oraz wyposażenia niezbędnego do pracy. Gdzie najtaniej zamówić poszczególne rzeczy? Czy warto korzystać z punktów oferujących nam dowóz produktów?

Read More →